Galleyas nace de un sueño, de una ilusión perseguida a lo largo de muchos años. En sus comienzos, el producto fue concebido como un gesto de dedicación y amor a la familia, convirtiéndose las Galleyas en el regalo preferido de hijos y nietos cuando se acercaban fechas señaladas.

Y justo ésta sigue siendo la filosofía de nuestras Galleyas. Galletas personalizadas y decoradas con el mayor cuidado, creadas con la misma ilusión con las que las creaba nuestra abuela, como solíamos llamarla: la “ayeya”. De la unión de galletas y ayeya surgió este nombre, que es nuestro pequeño homenaje a ella.

Con el paso de los años, hemos conservado nuestra seña de identidad, a la que hemos sumado las más sofisticadas y creativas técnicas culinarias, sin que ello pueda hacer nunca que nos olvidemos de nuestro origen.